Cantik- Belajar memasak dapat menambah skill dan tentunya dapat membuatmu lebih mudah, jika ingin makan sesuatu yang kamu inginkan. Alasannya, kamu tidak perlu antri atau pun menunggu orang lain memakannya untukmu, bukan. Selain itu, dengan kemampuan ini, kamu pun dapat lebih hemat lagi dalam pengeluaran.
Tips Belajar Memasak
Ada beberapa cara untuk membantumu dapat bisa memasak, terutama bagi seorang yang pemula. Meskipun, tidak memiliki kemampuan seperti halnya chef profesional, tetapi setidaknya kamu dapat menyajikan makanan dengan baik untuk kamu konsumsi sendiri. Untuk lebih jauh, simak ulasan mengenai cara dalam belajar masak.
1. Menghilangkan perasaan ragu
Seperti halnya mencoba hal-hal baru, perasaan ragu itu pasti ada. Termasuk dalam belajar memasak, khususnya bagi kamu yang baru pertama kali mencoba. Namun, cobalah untuk menghilangkan perasaan tersebut dan tidak perlu khawatir mengenai hasil masakanmu nantinya.
Pasalnya, memasak bukanlah hanya sebatas kemampuan teori saja. Akn tetapi, ada hard skill yang secara terus menerus harus kamu asah secara terus menerus. Nah, tentunya untuk melakukannya kamu tidak perlu ragu-ragu. Hal ini karena bisa jadi, ketika kamu merasa ragu atau takut, malah membuatmu terhambat dalam belajar.
2. Mengenali alat masak
Selanjutnya hal yang perlu diketahui yaitu mengenal peralatan memasak karena setiap alat memiliki fungsi yang berbeda-beda. Dengan mengetahui nama dan fungsinya, kamu dapat memilih alat mana yang sesuai dengan kebutuhanmu saat memasak nanti.
Misalnya, kamu ingin menggoreng ayam, maka alat memasak yang perlu kamu gunakan yaitu spatula dan wajan bernama fry pan. Namun, jika ingin membuat sop maka wajan yang kamu butuhkan bernama sauce pan. Selain itu, sebaiknya saat membeli peralatan perhatikanlah kualitas dari barang tersebut. Sehingga memiliki daya tahan yang cukup lama.
3. Mengenal bumbu dan bahan masakan
Tentunya mengenali aneka bumbu dan bahan makananan, tidak kalah penting dengan mengetahui peralatan memasak. Hal ini karena tanpa mengetahui, manfaat dari kedua hal tersebut, maka kamu akan kesulitan dalam menciptakan cita rasa yang lezat. Untuk bumbu masakanan terdiri dari rempah-rempahan, garam, penyedap masakan, kecap, saus, dan lain sebagainya.
Adapun bahan makanan yaitu aneka macam sayuran, daging, telur, dan lain sebagainya. Misalnya, kamu ingin memasak bakwan maka kamu tidak dapat menggunakan sawi putih untuk sayurannya. Hal ini karena sayuran tersebut mengandung air yang terhilang banyak. Sehingga kurang cocok untuk menjadi bahan tambahan bakwan karena nantinya bakwan tidak dapat krispi.
Maka kamu dapat menggunakan kol, wortel, dan lain sebagainya. Untuk bumbunya, dapat menambahkan garam, penyedap, bawang merah, lada, dan cabe (jika ingin pedas). Dengan memahami setiap manfaat dari bahan makanan maupun bumbu, diharapkan hal tersebut dapat memudahkan kamu untuk menyajikan masakan.
4. Mempelajari resep masakan
Setiap makanan, memiliki cara penyajian atau memasak yang berbeda. Sehingga, kamu perlu mencari tahu dan mempelajarinya dengan lebih dalam. Baik dari buku resep, website, maupun youtube. Cobalah untuk memfokuskan ke satu resep sederhana dahulu.
Bayangkan semua tips yang telah tertulis atau creator/chef jelaskan. Apabila masih bingung, tidak ada salahnya untuk mengulang-ngulang sampai dengan kamu memahaminya dengan baik. Perhatikan pula bahan-bahan dan cara memotongnya dengan detail.
5. Pilih bahan yang masih segar
Apabila kamu sudah memperhatikan resep yang telah kamu inginkan, maka sekarang saatnya memilih bahan-bahan untuk memasak. Sebaiknya memilih bahan yang masih segar, seperti sayuran yang belum layu, dagin yang masih terlihat fresh tidak pucat, dan lain sebagainya.
Hal ini dilakukan untuk menjaga cita rasa dari makanan yang nantinya kamu sajikan. Biasanya, jika bahan makanan nya kurang segar, masakannya pun rasanya kurang optimal.
6. Mencoba memasak dengan resep sederhana
Sekarang saatnya untuk mengaplikasinya resep makanan yang telah kamu pelajari. Siapkan alat-alat masak, bahan-bahan makanan, dan bumbu masak yang kamu butuhkan. Ikutilah semua tata cara yang telah kamu pelajari sejauh ini.
Untuk lebih mudahnya, mulai lah dengan memasak makanan dengan resep yang sederhana. Misalnya, menggoreng tempe atau tahu, goreng telur, tumis buncis, dan lain sebagainya. Hal ini dimaksudkan untuk membuatmu terbiasa terlebih dahulu dengan resep yang simpel. Sehingga nantinya, jika sudah terbiasa dalam memasak, kamu dapat mencoba resep lainnya.
7. Belajar Memasak: Mencicipi masakan
Apabila kamu telah mencoba untuk mengaplikasi sebuah resep, maka jangan lupa untuk mencicipinya terlebih dahulu. Usahakan untuk langsung menyajikan makanan tanpa mencicipinya terlebih dahulu.
Pasalnya, terkadang porsi makanan yang kita masak berbeda dengan yang diresep. Sehingga mempengaruhi takaran bumbu yang kamu gunakan. Pastikan selalu mencucinya terlebih dahulu, setelah kamu yakin, barulah makanan tersebut siap untuk kamu nikmati.
Belajar memasak dapat kamu mulai dengan menghilangkan keraguan dalam diri, mempelajari alat-alat memasak, bahan-bahan serta bumbu, dan lain sebagainya. Selain itu, untuk membantumu mengasah skill menjadi lebih baik lagi, cobalah untuk sering-sering memasak.