BAHAN :

♥     ½ sendok makan minyak zaitun
♥     3 bawang merah besar, cincang halus
♥     2 siung bawang putih, dihancurkan
♥     2 kg tomat, kupas, cincang
♥     2 sendok makan gula merah atau sesuai selera
♥     1 sendok makan merica
♥     ½ sendok teh garam, atau sesuai selera
♥     1 jumput daun kemangi segar, parut

 

CARA MEMBUAT

♥     Panaskan minyak dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bawang merah. Masak, aduk, selama 5 sampai 6 menit atau sampai bawang merah telah melunak. Tambahkan bawang putih. Masak, aduk, selama 2 menit atau sampai harum.

♥     Tambahkan tomat dan gula. hingga mendidih. Kurangi panas ke rendah. Didihkan, aduk sesekali, selama 2 jam atau sampai agak mengental. masukan kemangi dan bumbui dengan garam dan merica. Sajikan.

 

note : Jika Sista penggemar rasa pedas, Sista bisa memasukan cabe merah halus yang dicampur cabe rawit halus, sesuaikan selera tingkat pedasnya 🙂