Aneka Glazur Untuk Topping Donat

Seperti yang sudah dijanjikan Cantik Magz sebelumnya, Cantik Magz kini akan mengulas resep glazur/ glaze/ cairan gula yg biasa untuk topping donat, cake bahkan kue kering.

Donat terlihat sangat menarik ketika disajikan apabila ditambahin dengan aneka glazur untuk topping donatnya. Menikmati donat manis dengan secangkir kopi atau teh hangat adalah perpaduan yang tepat untuk menemani waktu bersantai Anda.

Jika sista belum mahir membuat donat sendiri dan ingin membuat donat yang enak dan cantik sendiri. Maka resep aneka glazur donat beserta cara membuatnya ini dapat dapat membantu Anda.

Berikut Cantik Magz akan memberikan beberapa resep Aneka Glazur Untuk Topping Donat yang paling difavoritkan:

1. Basic Sugar Glaze Donuts

Bahan Donat Glasir Gula:

• 1 ½ cangkir (150 gram) gula halus, diayak untuk menghilangkan benjolan.
• 3 sampai 4 sendok makan susu atau air.
• 2 sendok teh ekstrak vanili murni (opsional).

Cara Membuat Topping Donat Donat Glasir Gula :

• Masukkan gula dalam mangkuk sedang dan aduk perlahan dalam campuran susu dan vanili, aduk hingga merata dan menjadi adonan yang lembut Celup atau tabur donat sesuai selera.

2. Simple Flavour Glaze Donuts

Bahan Topping Donat Glasir Sederhana :

• 200 gr Mentega putih
• 200 gr Gula tepung/ gula halus
• 2 sdm Sirup (rasa sirupnya tergantung sista mau bikin rasa apa)
• 1 sdm Margarine

Cara Membuat Donat Glasir Sederhana :

• Cairkan mentega putih, masukan gula halus dan sirup, aduk rata. Kemudian masukan margarine, aduk rata kembali.
• Celupkan donat selagi glazur hangat.

3. Basic Butter Glaze Donuts

Bahan Donat Butter :

• Butter flavour satu sendok makan saja, dan siap pakai
• Butter Hollman (mentega Hollman) 200 gram
• Madu lima sendok makan
• Gula halus 200 gram

Cara membuat Topping Donat Butter :

• Hangatkan butter Hollman hingga mencair kemudian campur dengan gula halus dan madu aduk rata. setelah itu masukkan butter flavour aduk hingga rata.
• Donat siap Anda dandani.

4. Simple Lemon Glaze Donuts

Bahan Topping Donat Glasir Lemon :

• 5 sendok makan unsalted butter
• 450 gram gula tepung
• 5 sendok makan air panas
• 2 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat Donat Glasir Lemon :

• Glaze, aduk rata gula tepung, air panas dan air jeruk lemon. Tambahkan  unsalted butter. Aduk hingga larut.
• Celup bagian atas donat ke dalam topping.

5. Chocolate Glaze Donuts

 Bahan Donat Glasir Coklat :

• 1 ½ cangkir (150 gram) gula halus ‘, diayak untuk menghilangkan benjolan.
• 4 sendok makan (27 gram) coklat bubuk
• 3 sampai 4 sendok makan susu atau air
• 2 sendok teh ekstrak vanili murni (opsional)
• 1 sendok makan madu

Cara Membuat Topping Donat Glasir Coklat :

• Ayak gula dan kakao bubuk dalam mangkuk sedang. Perlahan-lahan aduk dalam susu dan vanili, sedikit demi sedikit, untuk membuat glasir yang halus.Celup atau tabur donat sesuai selera.

6. Chocolate Glaze Donuts 2

Bahan Topping Donat Glasir Coklat :

• 250 gr Cokelat batang
• 50 gr Susu cair segar
• 1 sdm margarine
• 2 sdm madu

Cara Membuat Donat Glasir Coklat :

• Panaskan susu cair hingga mendidih, masukan cokelat putih yang sudah di potong-potong. Tambahkan madu dan margarine, aduk sampai rata. Selagi hangat,
• Masukan donat ke dalam campuran cokelat.

7. Taiwan Green Tea Glaze Donuts

Bahan Donat Glasir Teh Hijau Taiwan :

• Cokelat masak putih 250 gram
• Green tea powder 2 gram, siap pakai
• Kacang pistachio secukupnya dan siap pakai
• Susu segar 50 ml

Cara membuat Topping Donat Glasir Teh Hijau Taiwan :

• Hangatkan susu segar lalu campur dengan cokelat masak putih, kemudian beri tambahan green tea powder aduk hingga rata. Untuk menghidangkannya celupkan donat ke dalam green tea, taburi dengan kacang pistachio cincang dan juga taburi atasnya dengan green tea powder.

8. Milky Crunchy Glaze Donuts

Bahan Topping Donat Glasir Susu Renyah :

• Susu segar 50 ml
• Cokelat masak milk 250 gram
• Cokelat bubuk manis 20 gram, untuk taburan
• Coco crunch secukupnya, yang sudah diremas-remas atau dihancurkan (jangan hancur halus ya! kasar aja)

Cara membuat Donat Glasir Susu Renyah :

• Panaskan susu segar. Kemudian panaskan cokelat masak hingga mencair, campurkan ke dalam susu segar yang tadi telah dipanaskan, topping di atas donat, taburi atasnya dengan coco crunch, tambahkan diatasnya dengan susu bubuk coklat.

9. Coconut Glaze Donuts

Bahan Donat Santan Kelapa :

• 1 ½ cangkir gula
• 1 sdt essence vanili / pandan
• ⅛ sdt garam kosher
• 3 sdm mentega tawar
• 1/2 cangkir santan kental
• 4 sdm tepung maizena
• Kelapa muda secukupnya, serut pendek

Cara Membuat Topping Donat Santan Kelapa :

• Campur tepung maizenagula, vanili, dan garam dalam mangkuk Lelehkan mentega dan 1/2 cangkir santan panci antilengket di atas api sedang-tinggi angkat jika sudah kental.
• Tambahkan serutan kelapa muda, aduk .

10. Cheese Cream Glaze Donuts

Bahan Topping Donat Glasir Krim Keju:

• 150 gram Krim kental
• 100 gram susu cair
• 250 gram keju cheddar

Cara Membuat Donat Glasir Krim Keju :

• Rebus susu cair bersama dengan krim sambil diaduk rata
• Kemudian tambahkan keju, aduk hingga keju meleleh.
• Setelah agak dingin celupkan salah satu permukaan donat, taburi keju parut, coklat, potongan corn stick atau ornamen lainnya agar lebih menarik.

11. Marshmallow Glaze Donuts

Bahan Donat Glasir Marshmallow :

• 1 ½ cangkir gula
• 1 sdt essence vanili
• ⅛ sdt garam kosher
• 3 sdm mentega tawar
• 2 cangkir marshmallow Mini

Cara Membuat Topping Donat Glasir Marshmallow :

• Campur gula, vanili, dan garam dalam mangkuk Lelehkan mentega dan ¼ cangkir air panci antilengket di atas api sedang-tinggi Tambahkan marshmallow; aduk sampai benar-benar meleleh, 1-2 menit Kocok ke dalam campuran gula.

12. Cherry Milky Glaze Donuts

Bahan Topping Donat Glasir Susu Rasa Buah Cherry :

• 1 1/2 cangkir
• ¼ cangkir sirup cheri cherry (sista bisa juga menggunakan jus cherry )
• 100 mL susu cair
• ⅛ sdt garam kosher

Cara Membuat Donat Glasir Susu Rasa Buah Cherry :

• Kocok gula, sirup, susu, dan garam dalam mangkuk sampai halus, panaskan hingga mengental.
• Celupkan satu sisi donat setelah agak dingin 🙂

13. Dulce de Leche Glaze Donuts

Bahan Donat Glasir Saus Karamel :

• ½ cangkir susu evaporated
• 1 cangkir susu kental manis
• ½ cangkir krim kental
• 2 sdt tepung maizena
• 1 ½ sdt bubuk kayu manis

Cara Membuat Topping Donat Glasir Saus Karamel :

Ambil susu, krim, tepung maizena, dan kayu manis mendidih dalam panci antilengket Kurangi panas ; masak, aduk, sampai membentuk karamel kental.

14. Coffe Glaze Donuts

Bahan Topping Donat Glasir Kopi :

• Gula 2 cangkir
• 1 sdm kopi
• 100 gr susu / creamer
• 2 sdm margarine
• 1/2 cangkir air

Cara Membuat Donat Glasir Kopi :

• Kocok air, gula, kopi, dan susu/ cresmer dalam mangkuk sampai rata,
• panaskan margarin sampai meleleh semua, masukan adonan kopi hingga mengental.
• Celupkan satu sisi donat setelah agak dingin 🙂

15. Tiramisu Glaze Donuts

BAHAN Donat Glasir Tiramisu :

• 50 mL susu segar/UHT
• 50 mL santan kental
• 250 gram White chocolate, cincang
• 2 kuning telur, kocok lepas
• 1 sdt kopi tanpa ampas
• 250 gram keju cheddar
• 2 sdm madu
• 2 sdm margarine

CARA MEMBUAT Topping Donat Glasir Tiramisu :

• masukan semua bahan dalam panci kecuali kuning telur, panaskan hingga semua meleleh dan tercampur rata, matikan api!
• masukan kuning telur, mixer!
• panaskan kembali hingga terbentuk pasta,angkat
• setelah glazur agak hangat (jangan terlalu panas agar donut tidak menyerap topping, dan jangan dibiarkan dingin, karena jika dingin glaze akan membeku), donat siap didandani!.

16. Banana Glaze Donuts

Bahan Topping Donat Glasir Pisang :

• 1 buah pisang
• 1 buah lemon, peras, ambil airnya (fungsinya untuk menjaga warna pisang tidak berubah pucat)
• 2 sendok makan vanilla bubuk ( bisa diganti 1 sdt essence vanilla)
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 3 sendok makan gula bubuk

Cara Membuat Donat Glasir Pisang :

• Haluskan buah pisang kemudian tambahkan air jeruk lemon, vanilla bubuk, kayu manis bubuk dan gula halus. Topping donat ini mengandung potassium yang berkhasiat membantu menstabilkan kadar gula darah.

note :

• Nah untuk resep satu ini sista bisa modif dengan buah lainnya, misal durian, alpukat, stawberry atau yang lainnya,
• sista juga bisa mengurangi atau menambah perasan lemon,
• Perasan lemon juga bisa diganti perasan jeruk nipis.
• Jika Sista kurang suka dengan kayu manis, sista boleh tidak memakainya 🙂

Sista juga bisa memodifikasi resep-resep di atas, jika nanti sista menemui kesulitan sista bisa mendiskusikan di kolom komentar 🙂

Selamat mencoba!